Jakarta – Aroma harum dari daun pisang yang terbakar ringan berpadu dengan rempah-rempah khas Nusantara, itulah kesan pertama ketika membuka sebungkus Nasi Bakar ZN. Kuliner ini kini tengah ramai diburu warga Jakarta Selatan, berkat rasanya yang khas, harga yang bersahabat, dan lokasi yang mudah dijangkau.
Dibuka di dua titik strategis, yakni Jl. Siaga Raya, Pejaten Barat (tepat di samping Apotek Zam-Zam) dan depan Kantor Kelurahan Kalibata, Jl. Empang Tiga, Kalibata Timur, Nasi Bakar ZN hadir menjadi pilihan praktis bagi para pencinta kuliner rumahan yang nikmat dan mengenyangkan.
Pemilik usaha, sebut saja Ita, menceritakan bahwa Nasi Bakar ZN bukan sekadar usaha biasa, melainkan wujud dari perjuangannya merintis bisnis kuliner sejak dua tahun lalu.
“Awalnya kami buka di depan kantor kelurahan Kalibata, itu titik pertama kami. Tapi sempat tutup beberapa waktu. Alhamdulillah, sekarang kami buka lagi dan bahkan menambah satu titik lagi di Siaga Raya,” jelasnya saat diwawancarai media. Rabu (23/7/25).
Setiap hari, ita memasak kurang lebih 9 liter nasi untuk dibagi ke dua lokasi. Ia memastikan semua menu disiapkan dengan bahan-bahan segar, tanpa pengawet, dan diolah langsung oleh tangannya sendiri.
“Yang bikin orang balik lagi itu katanya karena rasa nasi bakarnya beda. Wangi daun kemangi, santan yang gurih, dan bumbunya meresap banget ke lauknya. Itu yang kami jaga terus,” tambah Ita.
Varian Menu Nasi Bakar ZN:
Cumi Polos – Rasa gurih alami cumi dipadukan nasi berbumbu.
Cumi Pete – Kombinasi unik pecinta pete.
Ikan Tongkol – , cocok untuk yang suka lauk klasik.
Ikan Teri Medan – Renyah dan asin gurih, cocok untuk lidah lokal.
Ayam Suwir – Empuk dan berempah, cocok untuk anak-anak hingga orang tua.
Harga semua varian sangat terjangkau, cocok untuk semua kalangan, mulai dari pekerja kantoran hingga mahasiswa yang mencari makanan enak namun tidak menguras isi dompet.
Pelanggan Setia dan Rasa yang Konsisten
Nasi Bakar ZN mendapatkan banyak pelanggan setia yang datang kembali setelah mencicipi pertama kali. Salah satu pelanggan, Dita (28), mengatakan bahwa nasi bakar ZN seperti masakan rumahan yang susah ditemukan di tempat lain. “Wanginya bikin ngiler. Bumbunya berani,” ujarnya.
Dalam era kuliner kehadiran Nasi Bakar ZN menjadi bagi mereka yang rindu makanan tradisional yang diolah dengan hati dan cita rasa khas.
(Red)
